Coktail toxique - Comment les perturbateurs endocriniens empoisonnent notre cerveau

de Barbara Demeinex, Odile Jacob, 2017 

Ce livre est la traduction de "Toxic Cocktail: How Chemical Pollution Is Poisoning Our Brains" (2017). Voir Foucart, S. (2017). "Il n'est plus possible de nier les effets de l'environnement sur notre cerveau" Entretien avec Barbara Demeinex. Le Monde Sciences & Médecine 8 novembre 2017. p. 10. Pdf

B. Demeinex expose avec beaucoup de conviction le problème des perturbateurs endocriniens, surtout ceux qui perturbent le fonctionnement de la thyroïde. Les cas d'hypothyroïdisme pendant la grossesse sont de plus en plus nombreux avec des problèmes de développement du cerveau, puis baisse du QI des enfants, multiplication des cas de syndromes de type autistique (TSA) associés ou non à l'hyperactivité. Cela smble lié aux perturbateurs endocriniens comme les phtalates, les PBDE ou les pesticides. C'est ainsi qu'il peut manquer d'iode indispensable au bon fonctionnement de la thyroïde pendant le développement embryonnaire, le sel de mer ne contenant pas le plus souvent d'iode. Il en est de même pour les mangeurs de soja qui manque d'iode. L'auteur se dépense beaucoup à Bruxelles mais elle se sent désarmée face à à la démission de la commission devant le poids des lobbys. Elle en veut beaucoup à Nicolas Hulot pour sa "capitulation" (p. 238). B. Demeneix revient sur la notion de "preuve" dans son livre (2017) car on a en général des corrélations, donc pas de preuves de causalité. C'est exactement ce qui s'est passé pour la correlation tabac / cancer du poumon. Elle pense que l'espérance de vie va diminuer car les retarités actuels sont nés avant l'utilisation massive du plastique, du DDT, de l'essence au plomb (p. 242). La question des produits de la mer est abordée, elle dit qu'il "est finalement plutôt bénéfique de manger du poisson.", plutôt les petits qui ne sont pas en haut de la chaîne alimentaire (p. 252). Dans nos pays "l'eau courante est une option plus sûre et plus saine que l'eau en bouteille, en tous acs pour ce qui concerne deux des plus garnds groupes de perturbateurs endocrines, le BPA et les phtalates." (p. 255).

Son livre a inspiré le documentaire "Demain tous crétins ?" (Arte 2017)

Un autre livre du même auteur : Le cerveau endommagé (Odile Jacob 2016)